Aufgabe und Ziel des Lehrstuhls für Experimentelle Chirurgie ist eine qualitativ hochwertige und national wie international anerkannte Forschung, die Förderung und Pflege des wissenschaftlichen Nachwuchses und die Förderung und Organisation interdisziplinärer Forschungsprojekte. Das Institut für Experimentelle Chirurgie erfüllt in diesem Zusammenhang eine Reihe von Dienstleistungen, wie die Leitung der Core Facility “Zentrale Versuchstierhaltung“ und der Core Facility “Kleintierbildgebung“ der Universitätsmedizin Rostock, die Beratung und Unterstützung bei der Erstellung von Tierversuchs- und Forschungsanträgen sowie die Gewährleistung und Durchführung von chirurgischen Eingriffen und Operationen am Klein- und Großtier.